謝謝吳焜裕委員的安排與邀請，今日下午與陳曼麗委員，一起聽取食藥署的業務簡報。除了關心現今行政院食安會報如何為民眾把關食安之外，也一起了解食藥署未來業務執行方向。我們細心提問，一一了解書面下的實際做法，一個簡報會議開了三小時（室內人多，呼吸頗為困難）。

因為食安問題多發生在加工食品，因此食藥署規劃，第一階段先掌握原物料的上游來源，凡資本額三千萬以上的食品企業，都將符合食藥署的食品安全監測計畫與三級品管。接下來，將會針對資本額1000萬與500萬的食品企業，強制啟動監測與品管計畫。

然而，對於微型企業與食品加工的個體戶來說，卻被排除在這套體制之外，沒有一套相應檢測措施。宛如認為，台灣食品市場，過去黑心食品與生產商常常大動作抓起、卻輕輕放下，讓食品業者劣幣驅逐良幣，有良心的小業者常不敵大廠的削價競爭、而自絕於市場之外。

像是2008年爆發的三聚氰氨，目前國內肇禍的上游廠商，業績依然蒸蒸日上。
在新的食品把關機制啟動後，雖然對消費者多了一份保障，但卻缺乏扶持微型食品業者的食安衛生配套，不但仍是讓消費者暴露在風險中，食安標準變成一種門檻，可能讓微型企業難以發展，也讓市場機制更不公平。像是社會企業，很多都是食農教育的微型企業，最終還是要面對市場關於食安的檢驗。

我雖苦口婆心地跟食藥署提醒，不過他們似乎難以理解。因此如何借重各界智慧，持續討論這方面的議題，創造對微型食品業也可發展的食安把關機制，可能更符合民間的需求。